Šalát z údeného sumčeka
Ingrediencie pre 2 porcie:
- 200g údenej filety s kožou zo sumčeka afrického
- 150g mäsitej žltej papriky
- 80g sušených paradajok
- 40g čiernych olív
- 100g miešané listy šalátu (ľadový šalát, rukola, baby špenát, lolo šalát)
- ½ cibule červenej
- 8ks cherry paradajok
- 1 lyžica olivového oleja
- ¼ ks citrónová šťava
Postup:
Stiahneme kožu z údenej filety, nakrájame na pásiky. Takisto nakrájame papriku na pásiky, cibuľu na plátky, cherry paradajky na polovičky, sušené paradajky a zmes šalátov podľa uváženia. Pokvapkáme olivových olejom, citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme a zľahka premiešame.
